MAT & DRYCK
FÖRRÄTTER
VITLÖKS & CHILIFRÄSTA RÄKOR
Med levain bröd
JANSSONS FRESTELSE 1/2
Med Knäckebröd och Västerbottenost
POMMES FRITES
Med tryffelmajonnäs
VITLÖKSBRÖD
Med tapenade
HALLOUMISTICKS
med lime- & chilidipp
DIRTY FRIES
med grana padano, jalapenos, rödlök, persilja och tryffelmayo
TOAST SKAGEN
Klassisk skagenröra med pepparrot på formfranska, toppad med citron, dill & stenbitsrom
FRITERAD BLOMKÅL
Ölmarinerad blomkål med grana padano kräm
LANGOS
Med gräddfil, rödlök, och tångkaviar
PASTA
PASTA CARBONARA
Bacon, parmesanost, grädde
SPAGHETTI BOLOGNESE
Spaghetti med köttfärs
Lasagne Al Forno
Med bechamelsås, parmesan och ruccola
SOPPA
FISKSOPPA MED SAFFRAN
Curry, grädde och örtbröd
SALLAD
CAESAR SALLAD MED KYCKLING
Krutonger, bacon & grana padano
CAESAR SALLAD MED LAX
Krutonger, bacon & grana padano
CHEVRE CHAUD
Med frisésallad, romansallad, rödbetor, rödlök, tomat, valnötter och fikon & honungsdressing
HUVUDRÄTTER
STEKT STRÖMMING
Med skirat smör, rårörda lingon och potatismos
KÖTTBULLAR
Rårörda lingon, picklad gurka, gräddsås & potatismos
RYGGBIFF
Med Cafe de Parissås, rödvinssky, minisallad på romansallad, tomat och rödlök, toppad med citronvinegrette, serveras med Pickwick's broken potatoes
FISH AND CHIPS
Tartarsås, mosiga ärtor och pommes frites
DUBBEL SMASH CHEESEBURGER
Med chipotle, rostad aioli, inlagd gurka, krispsallad, tryffelmajonnäs och pommes
WALLENBERGARE
Med skirat smör, rårörda lingon, gröna ärtor & potatismos
JANSSONS FRESTELSE HEL
Med knäckebröd och Västebottenost.
HALSTRAD LAX
Med hollandaisesås, brynt smör & vitvinsfräst blomkål och spenat, serveras med kulpotatis slungad i färska örter, toppad med tångkaviarpärlor
WIENERSCHNITZEL
På kalv med kapris, citron & stekt potatis
PYTTIPANNA
Tärnad potatis, biff, korv och bacon, serveras med stekt ägg och rödbetor
ÄLGKÖTTBULLAR
Med potatismos, rårörda lingon, gräddsås och pressgurka
MIX AV KÖTTBULLAR
Älgköttbullar & nötköttbullar med potatismos, rårörda lingon, gräddsås och pressgurka
EXTRA
BRÖD
EXTRA SÅS
Tryffeldipp, bearnaisesås, cafe de parissås och rostad aioli finns att välja mellan
EFTERRÄTT
VANILJGLASS
Med varm hjortronsylt
FRITERAD CAMEMBERT
Med hjortronsylt
CHURROS
Med kanel & chokladsås
